Después de la entrada sobre bebidas deportivas e intrigado por el concepto de los hidrogeles en contraste con la bebidas más tradicionales, Maurten me ofreció la posibilidad de probar un pack con sus bebidas, concretamente Drink Mix 320 y 160.
Recapitulando un poco, las bebidas en forma de hydrogel contienen alginato, un polímero soluble derivado de algas marinas que se emplea en la industria médica principalmente en la regeneración de cartílagos y curación de heridas. Aunque en estado líquido cuando se disuelve en agua, al entrar en el estómago, que es un ambiente ácido para facilitar la digestión de los alimentos, se convierte en un gel. Cuando dicho gel abandona el estómago para pasar al intestino, con un pH neutro, se torna líquido de nuevo, liberando su contenido.
Bebidas con niveles altos de carbohidratos se han asociado con vaciado estomacal lento y estrés gastrointestinal. Las bebidas en forma de hidrogel no presentan estos problemas, porque los carbohidratos entran al estómago encapsulados, y solo se liberan una vez pasado el estómago. Así se pueden transportar cantidades tan elevadas como 160g/L en el Maurten 320 sin dichos efectos secundarios. Para conseguir transportar esa cantidad de carbohidratos con una bebida deportiva tradicional sería necesario beber más del doble, puesto que los carbohidratos no superan los 70g/L.
Los ingredientes de la formula son maltodextrina y fructosa (como fuentes de carbohidratos), pectina, alginato de sodio y cloruro sódico. La información nutricional por 100 g:
- Energía 400kcal
- Grasas 0g
- Carbohidratos 99g (de los cuales azúcar 41g)
- Proteínas 0g
- Sal 0.63g
Las fórmulas del Drink Mix 320 y Drink Mix 160 son muy similares, con una proporción ligeramente mayor de carbohidratos en forma de azúcar en el 320. Eso sí, difieren en la cantidad de carbohidratos por porción, puesto que el 320 se vende en sobres de 80g y el 160 en sobres de 40g, disolviéndose ambos en 500mL de agua.
Por servicio de 500mL:
- Drink Mix 160: 160kcal / 39g carbohidratos (13 de los cuales azúcar)
- Drink Mix 320: 320kcal / 79g carbohidratos (33 de los cuales azúcar)
Solo se encuentran disponibles online, y sus precios en España son 3.20€ por sobre de Drink Mix 320 y 2.15€ por el Drink Mix 160. Hay diversos paquetes (maratón, media maratón, pro cycling) que ofrecen un precio más ajustado.
Pruebas:
- Maurten Drink Mix 320 o 160 al desayuno, 2-3 horas antes de la salida de un maratón.
- Maurten Drink Mix 160 durante un entrenamiento largo.
- Maurten Drink Mix 320 & 160 durante un maratón.
Resultados en nuestra siguiente entrada.