El ejercicio aumenta el consumo de oxígeno hasta niveles entre 10 y 15 veces superiores a los usados en reposo. El principal producto biológico del ejercicio son las especies reactivas de oxígeno, o ROS, que dañan las membranas celulares y los músculos esqueléticos. Los ROS son contrarrestados por los sistemas de defensa antioxidante del cuerpo, para quienes el selenio (Se) es un factor importante.
El selenio es un elemento menor, u oligoelemento, en los mamíferos, y que se puede encontrar en forma natural en los mariscos, legumbres, cereales integrales, vísceras, lácteos y vegetales. Tiene dos funciones importantes:
- Antioxidante, como protector frente al daño oxidativo, especialmente a través de la enzima glutatión peroxidasa.
- Modulación del sistema inmune, con un papel protector contra las infecciones virales.
La cantidad diaria recomendada de Se ha establecido en 55 microgramos/día. Los suplementos suelen ofrecer niveles entre 180 y 240 microgramos/día, generalmente en forma de selenometionina o selenito de sodio. Sin embargo, no conviene excederse de dichos niveles, porque se sabe que niveles superiores a 400 microgramos/día causan selenosis, una dolencia que se acompaña de una fragilidad del cabello y las uñas.
Por sus propiedades el Se podría resultar útil para mejorar el rendimiento deportivo, acelerar la recuperación muscular y fortalecer el sistema inmune. Así, la suplementación con Se es usada a menudo como ayuda ergogénica, ¿pero realmente ofrece alguna mejora en el rendimiento?
Un metaanálisis reciente estudió la literatura científica disponible para responder a esta pregunta. De todos los artículos disponibles, solo 6 cumplieron con los criterios de inclusión.
Observaciones
Los datos no mostraron evidencia de efectos beneficiosos sobre el rendimiento aeróbico o anaeróbico durante el uso de suplementos de Se.
A pesar de esta ausencia de mejoras en el rendimiento, la suplementación con Se podría contribuir a mantener niveles óptimos de antioxidantes en individuos activos, ayudar en el proceso de recuperación y prevenir infecciones virales.
El artículo señala la importancia de mantener unos niveles óptimos de Se en sangre como estrategia preventiva contra las infecciones virales, tales como la de Covid-19.
Manténgase sanos y activos, y nos vemos pronto.
Bibliografía
The Role of Selenium Mineral Trace Element in Exercise: Antioxidant Defense System, Muscle Performance, Hormone Response, and Athletic Performance. A Systematic Review. Fernández-Lázaro D, Fernandez-Lazaro CI, Mielgo-Ayuso J, Navascués LJ, Córdova Martínez A, Seco-Calvo J. Nutrients. 2020;12(6):1790. Published 2020 Jun 16. doi:10.3390/nu12061790
